När vi ska introducera den första maten lär vi oss att det är viktigt med järn. I detta inlägget svarar vi på följande:

  • Varför är det viktigt att ge tillräckligt med järnrik mat?
  • I vilken mat hittar vi järn?
  • Hur kan du se om barnet har järnbrist?

Du får också ett häfte med järnrika recept, så du kan laga din egen järnrika barnmat själv.

Järn och småbarn

Under 9 månader i mammas mage, fyller barnet på sina järnnivåer. Det gör att barnet har tillräckligt med järn den första tiden utanför magen. Barnas järnlager räcker ungefär i 6 månader, sen behöver det fyllas på med järn utifrån, i form av järnrik mat.

Alla behöver tillräckligt med järn i kroppen för att få ut syre till kroppens alla celler. Det är särskilt viktigt för barnet när h*n börjar med den första maten. Järnlagret barnet föds med börjar då ta slut.

Som föräldrar är det skönt att veta vilken mat man ska välja så att barnet får i sig lite järnrik mat varje dag.

Anledningen till att det finns ett stort fokus på järn den första tiden är för att järnbrist är vanligast hos barn mellan 6 månader och 2 år. (1)

Järnrik mat

Järn som kroppen enkelt kan ta upp hittar vi i mat från djurriket:

Rött kött, lever och äggula.

Järn som kroppen tar upp mindre effektivt hittar vi i mat från växtriket:

Sesamfrön, havre, linser, hirs, quinoa, bönor och aprikos.

Järn från växtriket tar kroppen lättare upp tillsammans med C-vitamin. C-vitamin finns i färsk frukt, bär och grönsaker. (2) Det bästa är att ge något järnrikt varje dag. Varierar gärna med järnrik mat från växtriket och djurriket.

Här är 7 järnrika recept som du kan använda 🙂

Symptom på järnbrist

Så hur kan jag veta om mitt barn får tillräckligt med järn, kanske du tänker? Det finns vissa symtom på järnbrist som du kan se efter om du misstänker att ditt barn har järnbrist:

  • Blek i huden
  • Slapp och trött
  • Ofta sjuk

Misstänker du att ditt barn har järnbrist? Ta kontakt med din läkare.

Faktorer som kan påverka

  • Mjölk rekommenderas inte som en dryck för barn under 1 år på grund av att det hämmar järnupptaget från maten. (1)
  • En ökad risk för järnbrist kan vara om ni äter vegetarisk eller vegansk mat och ditt barn inte får tillräckligt med järn från maten.
  • Om ditt barn är prematur. Då har barnet mindre järnlager vid födseln.

Källor:

  1. https://lakartidningen.se/klinik-och-vetenskap-1/artiklar-1/klinisk-oversikt/2014/03/barns-jarnbehov-och-hur-vi-bast-kan-skydda-barnhjarnan/
  2. https://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa–miljo/kostrad-och-matvanor/barn-och-ungdomar/spadbarn
grogrofood

Author grogrofood

More posts by grogrofood

Leave a Reply