Gör din egen pumpakrydda och pumpapuré!

Ingen höstfeeling utan pumpkin spice, am I right? Gör din egen pumpakrydda och pumpapuré enkelt med ett fåtal ingredienser. Kryddan passar perfekt som smaksättning i muffins, raw dadelbollar och i den varma drycken. Dessutom går den fint ihop med pumpapuré som görs på butternut squash eller Halloweenpumpa.

Pumpakrydda (pumpkin spice)

Ingredienser:

2 msk mald kanel, gärna Ceylonkanel
1 msk ingefära, malen
1 tsk muskot, malen (från 1 år)
1 tsk kryddpeppar, malen
0.5 tsk kryddnejlika, malen

Såhär gör du:
Blanda alla malda kryddor till en väldoftande kryddblandning som går perfekt ihop med pumparecept.

Pumpapuré

Ingredienser:
1 Butternut squash eller 1 stor bit Halloweenpumpa
1 msk olja

Såhär gör du:
Gör din egen pumpapuré genom att ugnsbaka en butternut squash delad på hälften i 30-40 minuter på 200 grader tills den är mjuk. Låt svalna. Ta bort kärnorna och skalet och mixa pumpaköttet i en matberedare till en puré tillsammans med 1 msk olja.

Om du gör din egen pumpakrydda och pumpapuré enligt GroGros recept, tagga gärna oss på Instagram @grogrosverige! 🙂