Halloweensnacks för hela familjen!

Bus eller godis – Halloweenhelgen är här! Vad kokar du ihop i kitteln inför Halloween? Om du behöver tips på snacks och efterrätter som passar hela familjen utan att ge en sockerchock kan du scrolla vidare. Vad sägs om mumiekorvar, frysta bananspöken, äppelmonster med huggtänder och pumpamuffins? Skräckinjagande och gulliga på samma gång!

Mumiekorvar

Ingredienser:
1 paket korv, vego eller kött
1 paket kyld smördeg

Såhär gör du:
Sätt ugnen på 200 grader. Skär den kylda smördegen i tunna remsor. Vira smördegsremsorna runt korven och placera på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Spara lite utrymme längst upp för ögon. Tillaga i ugnen i 10-15 minuter tills att smördegen att fått fin färg. 

Pumpamuffins

Ingredienser:
2 mogna bananer
1 dl havremjöl
2 ägg eller chiaägg
2 msk kokossocker
25 g smör
1 tsk bakpulver
1 msk pumpakrydda, recept här
1.5 dl pumpapuré, recept här

Så här gör du 1 chiaägg:
Blanda 1 msk chiafrön (hela eller mixade) med 3 msk vatten och låt svälla i 10 minuter. Chiaägget håller ihop smeten som ett vanligt ägg.

Så här gör du pumpamuffins:

1. Gör din egen pumpapuré enligt receptet ovan alternativt använd färdig pumpapuré på burk. Mixa pumpapurén med pumpakryddan. 
2. Gör ditt eget havremjöl genom att mixa havregryn. Annars använd skrädmjöl som finns att köpa i matbutiken.
3. Smält smöret i en kastrull. 
4. Mosa bananerna i en skål. 
5. Vispa äggen fluffigt.
6. Blanda ihop alla ingredienser och häll i smeten i muffinsformar. 
7. Baka i ugnen i 20-25 minuter på 180 (varmluft) eller 200 grader (vanlig). 

Raaaawww monsterbollar

Ingredienser:

12 dadlar, urkärnade
2 dl havregryn
1 msk kokosolja
½ msk pumpakrydda, se recept här (kan uteslutas)
3/4 dl pumpapuré, se recept här eller 1 dl råa finrivna morötter
Kokosflingor och/eller pekannötter till garnering

Så här gör du:
Mixa havregryn i en matberedare till ett fint mjöl. Lägg i resten av ingredienserna (förutom kokosflingor och pekannötter) och mixa i matberedaren till en jämn deg. Rulla smeten till bollar. Rulla bollarna i kokosflingor eller finhackade pekannötter. Ställ in i kylen så att de stelnar något innan de ska ätas. Dekorera med ögon för lite extra monsterfeeling.

Frysta bananspöken

Ingredienser:

2 Bananer
40 g mörk choklad
Glasspinnar

Så här gör du:
Smält mörk choklad över ett vattenbad, alltså att du kokar upp vatten i en kastrull och lägger i chokladen i en värmetålig bunke ovanpå kastrullen så att chokladen smälter. Skala bananerna och dela på hälften. Sätt bananbiten på en glasspinne. Doppa en tandpetare i den smälta chokladen och gör ögon direkt på bananen. Frys i minst två timmar.

Citruspumpor

Ingredienser:
Valfritt antal satsumas/clementiner
En bit stjälk från selleri alt kanelstång

Så här gör du:
Skala clementiner eller satsumas. Skär selleri i 1 cm långa bitar och skär en tunn bit att sticka ner i mitten på citrusfrukten. Alternativt stick ner 1 cm lång bit kanelstång i mitten. Voilá så har du din minipumpa!

Äppelmonster med huggtänder

Ingredienser:
Röda eller gröna äpplen
Valfritt nötsmör
Solrosfrön eller pumpakärnor som tänder
Färska hallon, plommon eller jordgubbar till tunga

Så här gör du:
Dela varje äpple i fyra delar. Skär ut en tunn skiva i mitten av varje del så att det blir en öppning för “munnen”. Tryck in solrosfrön eller pumpafrön till tänder i överkäken. Bred på nötsmör på nederkäken och placera en skiva jordgubb, plommon eller ett halvt färskt hallon som tunga.

Vad bakar du till Halloween? Kommentera gärna nedan eller tagga oss på Instagram om du provar recepten!