Intervju om barnmat med småbarnsföräldrarna Nathalie & Johanna från Kiddo

Att navigera barnmatsdjungeln är inte det enklaste. Det är många frågetecken som uppkommer på vägen när man ska börja introducera mat: Vilka råvaror, rätter och konsistenser ska man börja med? Ska man laga mat från grunden eller köpa färdig, kanske både och? Hur gör man när barnet tvärvägrar att äta?

Vi har intervjuat småbarnsföräldrarna Nathalie och Johanna som driver Kiddo (food_for_kiddo på Instagram). Kiddo är ett initiativ för att inspirera och hjälpa föräldrar hitta enkla lösningar för att laga egen och bra mat till sitt barn. 

Nathalie har nyligen fått sitt tredje barn tillsammans med sin sambo Daniel. I deras hus i Trosa härjar Winston 5 år, Noomie 3 år och Edwin 2 månader. Nathalie är utbildad journalist och har arbetat som chefredaktör inom magasinsbranchen i flera år. Förutom barn och arbete lagar även Nathalie och Daniel fantastisk mat med fokus på en bättre tarmflora, ett gemensamt intresse de alltid delat.

Johanna är nybliven förstagångsförälder med Noel 15 månader. I Johannas familj finns även sambon Andreas och deras cocker spaniel Vida. Det bästa de vet är att resa, umgås med nära & kära och såklart mat. Till vardags arbetar Johanna som marknadschef och har erfarenhet inom digital marknadsföring. 

Vi har fått möjlighet att ställa lite frågor till Nathalie och Johanna för att lära känna dem och Kiddo bättre. 

Varför startade ni Kiddo ihop?

Det fanns egentligen 3 anledningar till att vi ville ta steget och göra någonting extra. 

1. Mat är det bästa vi vet. Mat som är enkel men god. Mat som är gjord från grunden utan att vara komplicerad. Mat som ger tillbaka till kroppen. 

2. Den stora okunskapen kring mat för bebisar och barn. Varför är det mer tryggt att köpa färdiglagad burkmat till bebisar istället för att laga sin egen?

3. Vi vill inspirera och dela med oss av alla tips och trix som vi samlat på oss. Informationen kring bebisar och mat är väldigt knapphändig trots att det egentligen inte behöver vara särskilt komplicerat. Vi drivs av att inspirera hur man kan förenkla sitt tillvägagångssätt för barns mat.

Hur kände ni inför att börja introducera mat?

Vi kände som så många andra föräldrar känner – i vilken ände ska man börja. Det vi visste i var att det finns en hylla i varje matbutik med mat för barn. Men med ett stort matintresse hos oss båda var vi skeptiska till att ge våra barn mat som stått i rumstemperatur i månader. Vi kände att det måste ju gå att ge våra kiddos i princip samma mat som vi äter. Vi började lusläsa internet och den stora inspirationen blev Ann Fernholms bok “Smakäventyret – att lära små barn äta mat”. 

Krämig och tropisk smoothie. Recept hittar du hos Kiddo här.

Vad gjorde ni för att förbereda er inför introduktionen av mat?

Förutom att vi läste på och studerade allt inom spektrat barn och mat tog vi framförallt reda på allt som kunde vara direkt farligt för en bebis. Vilka råvaror ska inte ges, på vilket sätt ska maten presenteras och hur ska man göra om barnet sätter i halsen. Grunden för att känna sig trygg i smakintroduktionen är att veta vad man inte ska göra eller ge. Puh tänkte vi, det var inte mer än såhär. Då kör vi bara på nu helt enkelt. 

Nej… det var inte riktigt så enkelt. När allt mer fast föda introduceras dyker fler och fler funderingar upp. Hur vet man exempelvis att ens barn får i sig tillräckligt med näring? Järn är viktigt för små växande barn, hur ska man veta att ens barn får i sig tillräckligt? Och när ett barn klöker, betyder det då att maten inte är god eller mår barnet inte bra? På det här viset fortsätter tankarna och det var även här som vi fann varandra. Vi började diskutera och jämföra. Nathalie med tre barn hade erfarenheten av olikheterna mellan barnen och vi fann ett stort utbyte i att ta lärdom från varandra.

Hur ser en vanlig dag ut utifrån matschemat?

På vår instagram “food_for_kiddo* finns en sparad höjdpunkt som heter “En dag med mat”. Där får man följa Johanna och Noel från morgon till kväll och se hur vi gör med de olika måltiderna under en dag. 

Vi brukar hålla oss från mellanmål och istället fokusera på dagens huvudmål: Frukost, lunch, middag och kvällsmål. Fördelen är att måltiderna ofta är mer näringsrika, bebis blir hungrigare och vi slipper småätandets nackdelar. Men alla bebisar och barn är olika varför det kanske inte fungerar hos er. Vi vill att våra matscheman ska inspirera snarare än vara en mall. Så här kan en dag se ut för Noel 15 månader:

Frukost kl. 7-8

En skål gröt, ägg i någon form och något litet. “Något litet” skulle kunna vara en mindre smoothie, en bit bananbröd, avokado eller lite leverpastej.

Lunch kl. 13

Oftast rester från gårdagen, något från frysen som är lagat sedan tidigare eller ett ihopsläng av det vi har hemma. Ett ihopsläng kan vara omelett, kokt torsk och grönsaker eller bakad sötpotatis.

Middag kl. 17-18

Vi upplever att det funkar bäst för oss när vi i förväg planerar och handlar. Vi ser alltid till att köpa mat så att det räcker till både middag och lunch dagen efter. Hela familjen äter samma mat och det har vi gjort sedan start. I början krävdes mer anpassning för att det skulle kunna serveras till Noel men allteftersom han har blivit större har vi kunnat anpassa mindre och mindre. Målet från början har varit att vi ska kunna äta samma mat.

Kvällsgröt kl. 19-20

Innan Noel lägger sig får han en skål gröt. Detta tog vi till samtidigt som vi fasade ut amningen och anledningen var för att säkerställa att han skulle hålla sig mätt under hela natten. 

Hur hanterar ni motgångar?

Vi försöker att inte se varje dag och måltid var för sig utan istället titta på hur allting fungerar i stort. Det kommer dagar och ibland perioder där olika faser spökar för den lilla bebisen. Tänder, magen, trötthet eller för hungrig är några av orsakerna som kan påverka ett barns inställning till mat. Vi försöker hålla oss till samma rutiner, skapa lust kring måltiderna och känna in vårt barns sinnesstämning inför varje måltid. Men det är många gånger det inte går som tänkt. Det är då vi försöker zooma ut. Det är okej att mitt barn inte alltid är intresserad och mest petar i maten. Det är okej att maten mest hamnar på golvet. Om det sker ibland och mitt barn mår bra i övrigt finns ingen anledning att oroa sig. Vi har alltid haft som grundregel att aldrig muta (ät det här så får du något du gillar sen), tvinga eller sura. Ibland går det bara inte men innan vi ger upp brukar vi testa några knep:

  1. Kan vi servera det annorlunda? Äta med egen sked, äta med händerna, låta bebis äta själv direkt ur skålen, ta en ”vuxens” gaffel? 
  2. Provar att äta från samma skål, delar på maten och inspirerar när vi själva äter. 
  3. Är konsistensen fel? Provar att mosa/mixa maten för att få en annan textur. 
  4. Provar att servera någonting annat till. T.ex. Några små bitar syrad morot att pilla med samtidigt. Utan att det handlar om att distrahera. 
  5. Plockar bort maten en stund och provar igen senare. Börjar om helt enkelt. Alltifrån 5 -30 min.
  6. Ingenting fungerar, då serverar vi någon rest från frysen och testar dagen efter igen. Det viktiga är att inte direkt plocka fram någonting annat och att inte heller alltid ha det som lösning.
Bästa Bananbrödet – Recept hittar du här.


Vi skulle kunna ställa många fler frågor och för att få ännu fler bra tips kommer därför en fortsättning och del 2 på det här inlägget. Vi kommer då att få svar på frågorna:

  • Hur tänker ni kring BLW (baby led weaning)?
  • Hur gör ni när tiden inte räcker till och maten inte finns färdiglagad?
  • Hur vet man att barnet får i sig allt det behöver?
  • Vilka är era topp 5 tips för en förälder som vill laga maten själv?
  • Har ni något riktigt bra mom-hack att bjuda på?
  • Till Nathalie: Har det varit stor skillnad mellan dina barn och förhållandet till mat?

There are no comments

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Start typing and press Enter to search

Shopping Cart

No products in the cart.