Krämig hummus

Hummus – dipp, pålägg eller tillbehör. Den mångsidiga röran som kan få kidsen att tycka om kikärtor. 

Ingredienser:

(4-5 portioner)

– 2 förpackningar kikärtor

– Spad från 1/2-1 förp

– 1/2 citron (saft)

– 2 tsk tahini

– 1 vitlöksklyfta (liten/medelstor)

– 2 msk olivolja

– 1 tsk Chipotle chili krydda eller paprikapulver (valfritt, men rekommenderas )

Så här gör du:

1️. Börja med att hälla över spadet från kikärtorna i ett glas eller en skål (kasta ej) .

2️. Tillsätt alla ingredienser utom kikärtsspadet i en skål. Mixa ingredienserna väl med en stavmixer eller i en matberedare.

3️. Tillsätt lite av spadet i mixen tills du får DIN önskade konsistens. Ju mindre du använder, desto tjockare hummus och vice versa.

4. Blanda det väl och servera med uppskurna grönsaker, bred på en skiva bröd eller använd som tillbehör till annan mat.

Tips: Om rätten ska användas som dipp eller tillbehör kan du lägga till mer olivolja och chipotle/paprikapulver ovanpå. Chipotlen är rätt så mild i styrkan och lite extra smak och näring skadar ju inte.

Spara resterna:

Har du någon hummus över? Lägg resterna i en lufttät skål/låda. Hummusen håller sig fin i upp till en vecka i kylen.

There are no comments

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Start typing and press Enter to search

Shopping Cart

No products in the cart.