Skogens superhjälte – Skogsblåbär

Med sin mörkblå färg och sin söta smak är det bara att ta en tur till skogen och fylla korgen full med de små vitaminbomberna. Dessa kommer bara en gång om året, och är i säsong runt juli till september.

Introduktion av skogsblåbär: När? På vilket sätt? Varför?

När är det säkert att introducera blåbär för barn?

Blåbär kan introduceras så snart ditt barn börjar med fast föda som är runt cirka 6 månader.

Dela, mosa eller gör en puré av bären för att lättare introducera.

Är blåbär bra för barn?

Absolut! Dessa kraftfulla bär innehåller:

– C-vitamin som underlättar absorptionen av järn och hjälper till att stärka immunförsvaret.

– Antioxidanter som hjälper cellerna att skydda sig själva.

– Kostfiber som kan lindra diarré.

– A-vitamin som stöttar slemhinnor och syn.

Vad behöver jag tänka på när jag introducerar blåbär?

1. Ge inte för mycket

Blåbär innehåller mycket kostfiber, som kan ha en förstoppande effekt på tarmarna om inte tillräckligt med vätska intas. Det är därför viktigt att uppmärksamma mängden barnet äter.

2. Tillagning

Det är också viktigt att förbereda maten och vara närvarande när barnet äter blåbär. På grund av deras storlek måste bären antingen delas eller mosas för att undvika risk för kvävning.

3. Koka upp

Om bären inte kommer direkt från skogen kan det vara en bra idé att sjuda bären för att undvika bakterier eller norovirus som kan orsaka kräkningar.

Vad kan jag laga med blåbär?

Det finns otaliga saker du kan göra med blåbär! Här är några recept du kan börja med:

Blåbärsglass

Blåbärsmos

Röd smoothie med Chia

Hirsgröt med päron och blåbär

Källor:

https://www.frukt.no/ravarer/bar/blabar/

https://www.nrk.no/livsstil/dobbelt-sa-mye-antioksidanter-i-skogsblabaer-1.13161462