Välling och gröt
Välling är en “måltid” som du ofta hör talas om när ditt barn inte är tillräckligt mätt på bröstmjölk och behöver något mer för att fylla på. Men vad är egentligen välling och varför består den ofta av ingredienser som barnet inte behöver eller har behov av? Låt oss prata om det.
Vad är välling?
Välling är en form av tunnflytande gröt och är en av de äldsta varma rätterna vi har här i Norden. Förr i tiden gjordes välling på spannmål som korn, havre och vete för att göra en mättande varm måltid för hela familjen. Nu är välling en “måltid” som serveras till barn när bröstmjölken inte är tillräckligt mättande.
Köpt välling VS hemlagad
Har du någonsin tittat på ingredienslistan för en färdig välling? Nej? Då rekommenderar jag dig att ta en titt. Här hittar du ingredienser som mjölkpulver, vetemjöl, palmolja och tillsatta vitaminer och mineraler. Flera av dom här ingredienserna kan vara svåra för matsmältningen när barna är små och den tillsatta näringen kan du lätt hitta från naturliga råvaror.
Exempel:
I en hemmagjord välling bestämmer du innehåll och kombination av ingredienser. Ut med det konstgjorda och in med det naturliga! Här kan du välja att boosta upp med bra fett från avokado, järn och kalcium från sesamfrön och C-vitamin från bär.
Bröstmjölk – Den bästa källan
Även om hemmagjord välling är ett bra alternativ, betyder det inte att den kan ersätta bröstmjölk. Bröstmjölk innehåller rätt mängd näringsämnen som barnet behöver för att utvecklas och växa. Det hjälper också barnet med immunstöttande substanser för att skydda sig mot potentiella infektioner. Genom att erbjuda för mycket av t.ex. välling eller annan mat tidigt, kan det göra att barnet börjar föredra välling framför bröstmjölken. Bröstmjölk är guld värt så här är det bara att fortsätta så länge du och bebisen vill.
Vällingtips
1. Ge välling med sked
Detta är ett tips som du kanske inte förväntade dig, men är viktigt. Att känna sig mätt kommer av att både se, röra, lukta och smaka på maten. Om vällingen bara sväljs rakt av kan mättnadskänslan hämmas och barnet äter mer än nödvändigt. Genom att äta med sked kan barnet även träna upp de munmotoriska färdigheter som är viktiga för språkutvecklingen och för att äta större bitar mat.
2. Olika konsistenser
Barnet utvecklas hela tiden och behöver utmaningar för att växa. Med olika konsistenser kan barnet öva på sina färdigheter för ätande.
3. Smakpreferenser
När barnet introduceras till fast föda, introduceras också de potentiella smakpreferenser barnet kommer att ha. Vill du att ditt barn ska gilla mat som avokado, ärtor och blåbär? Ja, då kan det vara en idé att experimentera med olika smaker i vällingen så att barnet vänjer sig vid den nya smaken tidigt.
Recept på välling och gröt
Färsk välling med avokado och banan
Visste du att avokado är den mat som mest liknar bröstmjölk i sammansättningen? Avokado är därför en bra råvara att göra vällingen på. Gör din färska välling idag.
Glutenfri välling
Trött på alla vällingprodukter som innehåller vetemjöl och mjölkpulver? Då är denna glutenfria gröt perfekt för dig och din lilla bebis. Genom att byta ut vetemjöl mot bovete och quinoa kan du istället fylla magen med bra mineraler och aminosyror.
Sesamvälling
Visste du att sesamfrö er en god källa till järn och passar utmärkt i välling? Sesamfrö är rik på mineraler som järn och kalcium, som båda är viktiga för ett barn som växer och utvecklas.
Välling med sesamfrö
Är ditt barn redo för en större utmaning?
There are no comments